Perle de Gamay Rouge

Perle de Gamay Rouge

Cépage

Gamay noir à jus blanc

Terroir

Sols granitiques en bas de coteaux

Méthode culturale

Taille en gobelet 
Age moyen des vignes de 30 ans
Densité de plantation à 10 000 pieds / hectare
Certifié Terra Vitis et HVE

Vinification

Vinification en cuve inox par lots parcellaires
Traditionnelle en grappes entières
Macération semi-carbonique de 7 jours pour une extraction optimale du fruit du gamay
Pressurage pneumatique

Élevage

Cuve inox

Dégustation

Un vin rouge de plaisir : du fruit, de la générosité, de la fraîcheur. A servir frais en toute simplicité et à consommer dans l’année. Vin rouge typé, souple et sur le fruit, à apprécier dans sa jeunesse

Accords mets et vins

A l’apéritif ou tout au long d’un repas convivial entre amis.

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