Gamay noir à jus blanc

Sols granitiques en bas de coteaux

Taille en gobelet 
Age moyen des vignes de 30 ans
Densité de plantation à 10 000 pieds / hectare
Certifié Terra Vitis et HVE3

Élaboré 100 % au domaine
Pressurage pneumatique immédiat après récolte manuelle à basse température
Fermentation à basse température
Prise de mousse au domaine

Élaboré 100 % au domaine
Elevage de 12 à 24 mois sur lattes pour la finesse des bulles
Remuage manuel sur pupitres
Brut nature sans liqueur ajouté pour respecter la fraîcheur du gamay

Fruité, léger, peu alcoolisé. A consommer dans l’année.

Un vin festif à apprécier à l’apéritif ou sur un dessert.